OFYR Classic Corten 85
Le brasero Ofyr Classic 85 Corten est une unité de cuisson extérieure au design circulaire moderne et unique.
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Le feu quirassemble
Dix-sept braséros plancha en acier corten et acier noir. Le foyer chauffe le centre, la couronne d'acier cuit tout autour — sans gaz, sans électricité.
L'essentiel
Braséros plancha OFYR au Maroc
Un brasero plancha OFYR est un foyer ouvert en acier surmonté d'un anneau de cuisson. Le feu de bois brûle au centre de la vasque et chauffe par conduction la couronne d'acier qui l'entoure, sur laquelle on saisit viandes, poissons et légumes. Un seul appareil pour le feu, la plancha et le barbecue.
L'OFYR se compose de trois éléments : un socle fermé, une vasque qui reçoit le feu, et un anneau de cuisson en acier de 85, 100 ou 135 cm de diamètre. On allume des bûches au centre, on attend que l'anneau monte en température, puis on cuisine directement dessus — sans grille, sans gaz, sans branchement.
La cuisson se pilote par la distance au feu : le bord intérieur de l'anneau saisit, le bord extérieur tient au chaud. Cela permet de servir en continu, ce qu'un barbecue classique ne fait pas. On huile légèrement l'acier, on racle après usage, on ne passe jamais de détergent : la plaque se culotte comme une poêle en fonte.
Moul-Cheminée distribue dix-sept références OFYR, du modèle classique aux îlots équipés d'un plan de travail. Deux finitions : l'acier corten, qui développe une patine rouille protectrice et s'assombrit avec les saisons, et l'acier noir thermolaqué, mat et stable dans le temps.
Les quatre gammes OFYR
| Gamme | Ce qui la distingue | Diamètres | Pour qui |
|---|---|---|---|
| Classic | Le brasero nu : socle, vasque, anneau de cuisson | 85 et 100 cm | Terrasse déjà aménagée |
| Classic Storage | Un rangement à bûches ouvert sous la vasque | 85 et 100 cm | Pas d'abri à bois à proximité |
| Island | Îlot avec plan de travail céramique ou teck | 100 cm | Une vraie cuisine d'été |
| Mise en Place Table | Table de préparation assortie, plan céramique | 135 cm | Recevoir en nombre |
Les versions PRO reprennent la même architecture avec les finitions et les plans de travail du haut de gamme. Accessoires de cuisson disponibles séparément.
Le diamètre
Le diamètre de l'anneau détermine le nombre de couverts servis en même temps, pas la puissance du feu. Un 85 cm convient à une famille ; un 100 cm tient une tablée ; le 135 cm de la Mise en Place Table s'adresse à ceux qui reçoivent beaucoup, ou aux restaurants et maisons d'hôtes.
Corten ou noir
L'acier corten forme volontairement une couche d'oxydation qui protège le métal en profondeur et fonce avec le temps — chaque pièce vieillit différemment. Attention les premières semaines : l'eau de pluie peut laisser des traces de rouille sur une dalle claire. L'acier noir thermolaqué garde une teinte mate constante et ne coule pas.
Le rangement du bois
Les versions Storage libèrent l'espace sous la vasque pour empiler les bûches. Ce n'est pas un détail d'esthétique : cela garde le bois à portée de main et à l'abri, et évite l'allée-retour vers l'abri à chaque recharge pendant la cuisson.
Au catalogue
17 modèles en stock
Les références braséros plancha ofyr disponibles chez Moul-Cheminée. Chaque appareil est livré, installé et suivi après la vente.
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Questions fréquentes
Vos questions, sur les braséros plancha ofyr
Comment cuisiner sur un brasero OFYR ?
Allumez le feu au centre de la vasque et laissez l'anneau monter en température pendant vingt à trente minutes. Huilez légèrement l'acier, puis saisissez près du bord intérieur, le plus chaud, et déplacez vers l'extérieur pour finir la cuisson ou tenir au chaud. Après usage, raclez la plaque encore tiède et passez un chiffon huilé. Jamais de détergent : l'acier se culotte comme une poêle en fonte.
L'acier corten d'un OFYR rouille-t-il vraiment ?
Oui, et c'est voulu. Le corten développe en surface une couche d'oxydation dense qui protège le métal en profondeur et stoppe la corrosion, au lieu de la propager comme l'acier ordinaire. La teinte évolue de l'orange au brun foncé sur plusieurs mois. Seule précaution : pendant les premières semaines, les eaux de ruissellement peuvent tacher un sol clair — prévoyez l'emplacement en conséquence.
Un brasero OFYR peut-il rester dehors toute l'année au Maroc ?
Oui. L'appareil est conçu pour vivre dehors, et le climat marocain lui est favorable — peu de gel, hivers courts. Videz les cendres après chaque usage, elles retiennent l'humidité, et couvrez l'anneau de cuisson d'une housse en saison des pluies pour éviter les traces sur la plaque. Les modèles avec plan céramique demandent le même entretien qu'un plan de terrasse.
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